$115
por persona
COCHINITA
Cochinita pibil
Cebolla morada picada y curtida
Limones
Salsa habanera
Tortillas
GUISADOS
4 Guisados
Guarniciones
(frijol, arroz, papa y pico de gallo)
Limones
Salsas
Tortillas
$140
por persona
Nuestra variedad de guisados
OPCIONES CON CARNE
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Papa con chorizo
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Chicharrón prensado en salsa roja
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Chicharrón en salsa verde
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Lomitos de Valladolid
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Puerco en salsa verde
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Puerco con calabacitas
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Escabeche de pollo
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Tinga de pollo
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Pollo en mole
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Fajitas de pollo
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Relleno negro
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Milanesa de pollo
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Albóndigas enchipotladas
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Cochinita pibil
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Picadillo con papa y zanahoria
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Salpicón de res
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Alambre de res con queso
-
Tinga de res
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Bistec de res en salsa guajillo con papas
OPCIONES VEGETARIANAS
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Rajas poblanas con elote
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Calabacitas a la mexicana
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Papa con rajas
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Champiñones al ajillo
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Coliflor en salsa verde
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Chile relleno jalapeño de queso
PARRILLADA
Carnes
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Poc Chuc (carne asada)
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Arrachera
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Salchicha para asar
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Pechuga de pollo
Guarniciones
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Frijoles charros
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Puré de papa
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Nopales
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Cebolla asada con cilantro
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Rábanos fileteados
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Limones
-
Salsas
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Tortillas de maíz
$165
por persona
Complementos con costo adicional
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Cazuela de guisado (2 kg) ..................... $525.00
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Queso Oaxaca (1kg)............................. $226.00
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Guacamole (1 kg)..................................$300.00
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Pico de gallo (1 kg)................................$195.00
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Papa guisada (1 kg)..............................$170.00
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Cebolla asada y picada (1 kg)................$150.00
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Salsa (1lt).............................................$150.00
(elige entre: 3 chiles, morita, molcajeteada,
verde o macha con ajónjolí)
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Agua fresca 20 lts..................................$500.00
Consumibles y desechables incluidos:
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Servilletas, platos y tenedores biodegradables.
Personal y duración del servicio:
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El servicio incluye persona encargada y auxiliar para servir los alimentos (no meseros).
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La duración depende del número de personas a atender y va desde 1hr hasta 3 hrs.
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Hora extra del personal $400 (transcurridos 10 minutos posteriores a la hora acordada).
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Incluye equipo y utensilios necesarios para servir los alimentos.
Detalles de nuestros servicios:
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Garantizamos mínimo 5 tacos por persona. Se sigue sirviendo hasta que se acabe la comida o la hora acordada, lo que ocurra primero.
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Montaje tipo buffet en cazuelas de barro o bufeteras de acero inoxidable.
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Los precios son para un mínimo de 30 personas e incluyen IVA. Facturamos.
Traslado y ubicación del servicio:
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Servicios en áreas fuera de la zona centro de Cancún tienen un cargo de traslado de $500 (Zona Hotelera, zona aeropuerto y Blvd Colosio).
-Se aplicará un costo adicional en área de difícil acceso: $300.00 por piso y/o distancias mayores a 30 mts. Se considera área de difícil acceso (escaleras, elevadores o distancias mayores a 30 mts del lugar de instalación, plazas, tiendas y centros comerciales). Es necesario indicar si alguna de estas condiciones aplican para enviarle una cotización de acuerdo a sus necesidades.